Il existe plusieurs types de pâtes différentes, dont la plupart sont issues du classicisme européen des traditions italiennes de pâtes sèches et fraîches.
Les Italiens continuent de produire artisanalement des pâtes fraîches, qui ont un goût différent de celui des pâtes déshydratées et empaquetées. Latoscana vous propose une sélection de pâtes fraîches d’Italie.
